很多考生在选专业的时候对食品质量与安全专业都不太了解，首先可以告诉大家，食品质量与安全专业是理科专业，以下逍遥右脑小编根据2019大学生就业形势分析整理出食品质量与安全专业基本信息及工资就业方向供大家参考。

食品质量与安全专业基本信息

1、主要课程

普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学仪器分析食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等，食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

2、修业年限

四年

3、授予学位

工学或农学学士

4、主要实践性教学环节

包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等。

5、培养目标

本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要，德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的，富有科学创新精神和国际视野的，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。

6、培养要求

本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练，具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。

7、毕业生获得的知识和能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；2.掌握食品分析、检测的方法；3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力；4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

食品质量与安全专业工资就业信息

工资情况 经验要求 学历要求
3000-4499 占了28% 不限经验 占了51% 大专 占了42%
面议 占了26% 3-5年 占了28% 不限学历 占了29%
4500-5999 占了20% 0-2年 占了11% 本科 占了21%
6000-7999 占了16% 8-10年 占了5% 中专 占了5%
8000-9999 占了8% 6-7年 占了2% 高中 占了1%

食品质量与安全专业就业岗位信息

就业岗位
厨师 区域销售经理 品保主任 销售工程师
品控主管 食堂厨师 厨师长 品控经理
行政总厨 品控专员 品管 中餐厨师

以上食品质量与安全专业是文科还是理科 就业方向有哪些由逍遥右脑收集整理，想了解更多专业信息，请关注逍遥右脑大学专业介绍栏目。

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