1、葡萄汁。葡萄汁有益于延长寿命。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力，葡萄汁可以在短期内提高记忆力。
2、野生蓝莓果。野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力。
3、牛奶。牛奶富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，牛奶有助恢复记忆力。
4、鸡蛋。鸡蛋被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力，提高记忆力。
5、鱼类。鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用，可增强记忆能力。
6、贝类。贝类的碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力，利于快速记忆。
7、味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
8、花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
9、小米。所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止健忘症。
10、玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
11、黄花菜。黄花菜可以安神解郁，为脑的记忆活动提供良好的环境。但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
12、辣椒。辣椒中维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃，提高记忆效果。
13、菠菜。菠菜含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智增强记忆的作用。
14、橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，能使人精力充沛，有利于短暂性记忆的快速形成。
15、菠萝。菠萝含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
16、胡萝卜。胡萝卜可以刺激大脑物质交换，减轻压力，能缓解因大量记忆造成的大脑疲劳。
17、藻。藻含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
18、卷心菜：卷心菜富含维生素B，能预防大脑疲劳，缓解脑部压力。
19、大豆：大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
20、木耳：木耳含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品，可增强记忆。
21、杏子：杏子含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

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