历经了“三聚氰胺”、“激素门”“蒙牛致癌牛奶”等食品安全风波后，国内公众的消费认知和消费水准也逐步提高。现在很多妈妈倾向于进口品牌，而且毫不犹豫选择购买有机奶粉。那么实际上，对有机奶粉你又认识多少呢？

　　什么是有机奶粉？

　　有机食品，也称为生态食品，是真正源于自然、富营养、高品质的一类环保型安全食品。有机奶粉则是指严格遵循从奶源、配方、生产制造等全产业链标准的一类健康安全配方奶。

　　奶源——有机配方奶粉必须源自天然有机牧场，经过三年自然转换期，有机乳牛的生长过程符合生物自然法则，禁止对有机牧草使用农药、化肥等人工合成物质，也禁止对有机奶牛进行人工受孕延长产奶期或打激素催奶。这样，奶源更加富含天然营养成分如铁质、矿物质及维他命等成分。

　　配方——有机奶粉由有机牛奶和有机植物提取的植物油混合而成，有机原料的含量达到95%以上，富含纯天然营养成分，而且不允许添加任何增加口感的添加剂，如糖分、增稠剂、浓香剂，口味清醇等。

　　生产制造——有机奶粉的生产基地必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，保证有机生产地块不受污染。在生产加工过程中也严格遵循国际农业对有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。

　　宝宝喝有机奶粉有益吗？

　　安全、健康？

　　美国华盛顿大学一份调查显示，那些吃非有机食品的儿童身体里的杀虫剂含量要高于食用有机食品的儿童6倍。如果孩子日常食物中有75%是有机食品，尿液中农药残留可以减少80%。

　　营养

　　有机奶粉除了安全健康之外，还具有更丰富的营养价值，也是其多年来获得欧洲家长们认可的原因。英国阿伯丁大学研究发现，有机奶粉所含的Omega-3脂肪酸极为丰富，比普通奶粉高71%。家长们熟悉的 DHA也含有Omega-3，不仅有助宝宝智力和视力发展，而且Omega-3对人体的心脏、骨头、牙齿发育和硬度、关节灵活性极为重要。

　　不易上火

　　如果妈妈们担心宝宝喝普通奶粉上火，那么更好的选择是有机鲜奶，因为有机鲜奶中微量元素如维生素C、B族维生素含量较普通牛奶丰富，这两种微量元素分别通过影响宝宝体内酶的活性来促进蛋白质的消化吸收及氨基酸代谢，所以宝宝喝了不容易上火。

　　选购有机奶粉时有什么注意事项？

　　随着各种问题食品的曝光，有机奶粉开始广受关注，由于其具有纯天然、无污染性，因此虽然价格比普通商品高出一大截，仍受到消费者的青睐。但就全国消费行业来看，目前的有机食品市场仍呈鱼目混珠的状态，“挂羊头卖狗肉”的造假现象大量存在。因此，消费者在选购的时候就要多留个心眼儿。

　　认证标志

　　我国有机食品认证采用“双标志”，认证标志标有中文“中国有机产品”字样和相应英文ORGANIC，同时还附加认证机构的标志，经批准的有机产品认证机构、咨询机构名单都可通过国家认监委网站查询到，获得有机产品认证的企业、产品信息也可通过“中国食品农产品认证信息系统”查询。

　　三维辨别法

　　标签也有假冒的可能，因此除了留意标签外，还可以根据三个标准来选购优质有机奶。

　　①看看奶源地。正规的有机奶粉是明确标有生产国的，美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示，瑞士是奶源最优良的国家。

　　②看奶粉罐配料表。辨识是否 “鲜奶制造”，如果是标明粉状形态，如“有机脱脂奶粉”，则说明奶粉在加工过程中，可能由于工厂离牧场较远，这样会导致营养在加工运输过程中流失不少。相反，如果标注的是“有机脱脂奶”，那么就是液态鲜奶直接加工成配方奶粉成品，更好锁住营养。

　　③留意营养配方表。计算一下DHA：ARA的比例是否符合1：1的标准，研究表明，这种比例的奶粉与母乳混合喂养，能让宝宝更易吸收。

本文来自：逍遥右脑记忆 /zaojiao/1072356.html

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