旷惠桃

　　【橙子蜂蜜茶】

　　原料：橙子1个，蜂蜜50克。

　　制法：先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，加清水适量，放入蜂蜜，同煮20～25分钟，捞出橙子留汁。

　　功效：消食下气、行气止痛。适用于胃肠炎引起的食积气滞、脘中痞闷、不思饮食等。

　　服法：代茶饮。

　　【马齿苋汤】

　　原料：马齿苋50克、茶叶15克、山楂30克、鸡内金30克、白糖30克。

　　制法：把马齿苋洗净，茶叶、山楂漂去灰，鸡内金焙干碾细后，同放入砂锅煎煮约15分钟，加入白糖即可。

　　功效：健脾利湿，适用于脾胃虚寒型胃肠炎，及病毒性胃炎引起的消化不良、腹泻、食欲不振。

　　服法：每天1剂，早晚各1次。

　　【橘皮粥】

　　原料：橘皮3～5克，粳米50克。

　　制法：将橘皮晒干，碾炒成细末(煎取浓汁煮粥亦可)，用粳米加水入锅内，煮成稀粥，入橘皮后煮片刻，待粥稠停火即可。

　　功效：理气解郁、消积导滞，适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、胸膈满闷。

　　服法：每日早晚餐温热服食，5天1个疗程。

　　【橙皮蒸瘦肉】

　　原料：橙子1个，猪瘦肉200克。

　　制法：将橙子切掉帽顶，挖去肉心，把猪肉剁碎，做成肉丸；将肉丸放入橙子中，并加适量清水，盖回帽顶，用竹签插紧，封闭好，放入碗中，隔水小火蒸2小时，至肉丸烂熟，取出肉丸。

　　功效：健脾暖胃、行气止痛，适用于脾胃虚寒而致的胃痛、腹胀、泄泻、食纳差者。

　　服法：将肉丸拌酱油或糖食之，每天1次。

　　(作者系湖南中医药大学第一附属医院教授)

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