十多年过去了，中国儿童贫血的状况，一直没有明显改善。全国人大常委会副委员长、全国妇联主席陈至立近日在由中国发展研究基金会主办的“2011儿童早期发展国际研讨会”上透露，在6至24个月的中国城市儿童中，贫血发生率高达30%，农村儿童则更高达40%。而改善儿童贫血的关键期，在2岁以前。

　　鸡蛋换泡面，无知致贫血

　　儿童贫血患病率依然居高不下。陈至立认为，这一方面是城乡发展不平衡，农村部分地区经济水平所限，另一方面，由家庭营养知识匮乏导致。

　　“在青海省乐都县，很多家庭将家养的鸡蛋卖了给孩子买方便面当零食吃”，中国发展研究基金会“贫困地区儿童早期发展”项目组成员发现，如此缺乏营养知识的行为，在当地十分普遍。当地传统观念认为鸡蛋是“发物”，几乎都不吃。

　　城市地区同样存在错误的喂养观念。比如为了给孩子补充营养，天天大鱼大肉，结果蔬菜水果吃得少，维生素C摄入不够，影响了铁的吸收。

　　补充营养，赶在2岁前

　　儿童的营养早期主要来自于母乳，随着日渐长大，从母乳中摄入的铁质逐渐减少，贫血的发生率就会增高。统计数据显示，儿童贫血一般高发于6至18月龄间，尤其是12月龄时呈最高峰。中国疾病预防控制中心研究员陈春明强调，改善儿童贫血，2岁前最关键。

　　2岁以下儿童发育和健康所需的营养素，以单位体重计，是一生中最高的。此时若营养不足，包括发育滞后和微量营养素缺乏(主要是铁、碘、维生素A缺乏)，可以导致一生的损伤，不仅增加疾病风险，还会影响认知能力的发育。这样的损伤，如果发生在2岁以内，是无可补偿、不可逆的。2008年发表在世界著名医学杂志《柳叶刀》上一篇总结性观点文章认为，营养改善的“机遇窗口”由5岁以下集中到了2岁以下。

　　补铁食物，最好五花八门

　　从孩子六个月后，辅食添加就应考虑摄入充足的铁营养了。

　　一般而言，动物性食物中铁的吸收率要高于植物性食物。但补铁的同时，还需补充充足的蛋白质(鸡蛋、豆制品中富含蛋白质)，否则没有办法合成血红蛋白，与此同时，还必须补充大量的维生素C(绿叶蔬菜中不乏维生素C)。因此，补铁食物切忌单一，最好五花八门、样样均沾。

本文来自：逍遥右脑记忆 /youjiao/578499.html

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