冬天里,三类宝宝尤其需要进补:躯体和精神发育缓慢的宝宝;平时体弱多病、害怕寒冷的宝宝;消化功能差、食欲不振、容易腹泻的宝宝。
冬季宜温补
关于滋补,一年四季应有不同的侧重。在严寒的冬季,特别适合于温补。
药补不如食补
就食物而论,有寒热温凉的区别。在冬季滋补的时候,应选用一些温热食物进行滋补,如羊肉、牛肉、生姜、红枣、桂圆、香菇、海带、紫菜、荔枝、木耳、红糖、枸杞子、山药、茯苓、栗子、胡萝卜、红薯、马铃薯,等等。在咳嗽的时候,选用白萝卜止咳化痰、除燥生津,另外,梨、蘑菇和白木耳也有润燥的作用。
食补讲科学
食补,不是进食以上某一种食物,而是最好应用药膳。药膳是药物与食物相结合,经过精心烹调制作出来的美味食品。食物的营养价值高,药物又有调节脏腑功能的作用,两者具有“协同作用”,也就是1+1>2。
例如,羊肉的御寒效果很好,制作时建议煲汤,加上适当的辅料和调味品,根据宝宝的喜好,制作成美味的食品。这样不仅能够增加食欲,还具有良好的滋补作用。
其他如薯类食物和豆制品对调理肠胃很有帮助;银耳、等菌藻类食物有助于增强抵抗能力。注意在调味的时候不可过咸,因为“咸味入肾”,致使肾水更寒,不利于振奋心阳,还耗伤元阳。
宝宝滋补与成人滋补区别
例如,大辛大热的食品或药物,如鹿肉、鹿血,人参等,成年人应用尚可,小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育,过早过量服用会造成性早熟。
又如,宝宝的消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成消化不良,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如羊肉、牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。
常用药膳推荐
本文来自:逍遥右脑记忆 /youjiao/1270757.html
相关阅读:宝宝鼻塞打喷嚏 可能是患过敏性鼻炎了
春节幼儿安全健康问题早知道
春季补钙 谨防宝宝 重口味
如何缓解宝宝打针的疼痛
盛夏季节 预防宝宝中暑吃什么好?