铁和锌是人体中的重要微量元素,一旦缺乏将会对宝贝的生长发育造成很大影响。因此,家庭喂养上要注意采取科学喂养方法,以防宝贝体内缺铁、缺锌。
缺铁
资料显示,在全世界各国一般人群中,缺铁的发生率很高,大约占总人口的10%-20%,尤其是早产儿、出生6个月至6岁的婴幼儿及妊娠后期的孕妇。
缺铁原因:
1.胎儿期母亲供给不足
胎儿具有非常强的吸收铁的能力,特别是在孕期最后3个月,每天至少要从母亲体内摄取3-4毫克铁。如果母亲体内缺铁,就可能会影响胎儿的摄取,造成胎儿体内储存不足。
2.采取人工喂养
现代母亲由于多种原因,很多人在产后无奶或少奶,只好给宝贝喂牛乳。而牛乳中不仅含铁量低,且因含磷多而影响铁在肠道吸收,因此人工喂养的宝贝很容易发生缺铁。
3.对牛乳过敏而致肠出血
研究表明,有56%的婴儿血液中都存在“抗鲜牛奶不耐热蛋白抗体”。所以,以牛乳喂养的婴儿可能常会发生小量肠道出血。如果每天失血2毫升,就会很快发生缺铁性贫血。专家建议,父母要经常注意观察孩子的大便,以便及早发现肠道出血的现象。
缺铁表现:
对于婴幼儿来说,缺铁的结果最多见是引起缺铁性贫血,这对他们的呼吸、循环、消化、免疫、智力都有较大的影响。
一开始,宝贝只是脸色和口唇有些发白,容易疲劳。如果未及时纠正,宝贝变得不活泼,不爱玩、不爱笑、没精神,还总爱哭,经常和别的小朋友发生冲突。同时,宝贝不爱吃饭,容易发生腹泻和呼吸道感染。虽然有些孩子从脸上看又圆又胖,实际上体重不足。严重时,宝贝的生长发育速度减慢,智力发育也受到影响。有些宝贝因缺铁引起的口腔黏膜感觉不适,特别喜欢过量吃冰冻食物,甚至出现“异食癖”,即出现吃土块、墙皮等。
家庭喂养对策:
1.母亲在孕期注意铁储存
母亲在孕期就要注意在体内储存铁,使胎儿得到充足的铁,以防出生后5个月内摄取不足,因为这一时期宝贝体内对铁的排泄率大于成人3倍,很容易造成体内亏空。
2.出生后尽量母乳喂养
这是预防缺铁性贫血的最好方法。母乳中的乳酸和维生素C含量高,有利于肠道吸收铁,要比其他乳类的吸收率都高,且在体内的利用率也高。但乳母要注意摄取富含铁的食物,一旦自身缺乏,乳汁就不能为宝贝提供丰富的铁。
3.适龄添加富铁的辅食
宝贝4-6个月时开始添加蛋黄,它是这一阶段宝贝唯一可添加的富铁食物。6个月后为宝贝提供肝泥、肉末、肉松等辅食。营养专家和儿科保健医生指出,在给宝贝吃含铁食物时,如把鸡蛋、植物性食物与富含维生素C的水果或蔬菜汤同食,会大大增加铁在肠道的吸收率。
美国儿科营养协会对于防止缺铁,建议采取这样一些措施:
1.给婴儿开始补充铁质的时间,足月儿不要晚于4个月,早产儿不要晚于2个月。
2.给婴儿补充铁应该持续到1周岁。
3.母乳喂养的婴儿,应该添加以铁和维生素C强化的谷物粉状食品。
4.人工喂养的婴儿,应该以强化铁的奶粉补充铁。
5.为出生6-12个月的婴儿所提供的牛奶,应该经过加热处理,防止鲜牛奶导致的胃肠出血。
富铁食物推荐:
动物类:肝脏、蛋黄
蔬菜类:黑木耳、海带、芹菜、韭菜
谷类:芝麻、大麦米、糯米、小米
豆类:黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆
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