三聚氰胺(cyanuramide),又称蜜胺、是一种白色单斜棱晶,微溶于水和热乙醇,是一种重要的有机化工中间产品,主要用来制作三聚氰胺树脂。目前三聚氰胺被认为毒性轻微,大鼠口服的半数致死量大于3克/千克体重。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。为安全计,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
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