主题的生成：

孩子们到大班去作客，活动结束时已经快吃午饭了，保育员阿姨忙着将餐具准备好，芸怡象突然发现了什么，惊讶地对萱凝说："你看，筷子！哥哥姐姐用的筷子！"萱凝不以为然："我家里也用筷子！妈妈也教我的！"一下子孩子们七嘴八舌地议论开了，气氛热闹极了。
师：你们试过用筷子吃饭吗？
振宇：没试过，奶奶说大人才用筷子吃东西。
诤卓：我会用筷子的！
竹儿：筷子这样夹菜的。（用手比划）
阳阳：夹得慢，用勺子吃得很快的！
（一下子，孩子们围绕着"用筷子吃东西快还是用勺子吃东西快"这个问题争论起来。同时，孩子们对"筷子"这一餐具的兴趣也极大地激发出来。教育与生活是密不可分的，立足于生活的活动才是孩子们所需要的。）
晟晟：我夹肉圆夹不住，可以用筷子一戳的。
师：用的什么样的筷子吗？
晟晟：有一种头上尖尖的那种。
芸怡：我妈妈有一种红红的筷子的，放着不让我碰的！
师：你们还看见过哪些漂亮的筷子呢？
旭阳：爸爸以前带我去南禅寺，有个店卖筷子。有许多，还有亮晶晶的。
（孩子们对筷子有一些经验，并且对于尝试使用筷子跃跃欲试。虽然小班的孩子对某种事物的兴趣很难持久，但他们对自己感兴趣的问题会十分投入。筷子已经成为幼儿关注讨论对象，在孩子们无数个问题中形成了初步的活动方案。因此，我们逐渐产生了将"筷子总动员"形成一系列活动的设想。）

典型活动过程

活动一：筷子自助餐

活动来源：
孩子们看见大班的哥哥姐姐都用筷子进餐，十分羡慕，七嘴八舌地议论，气氛热闹极了。
师：你们想试试用筷子吃东西吗？想用筷子夹什么吃？
诤卓：夹饼干！
好儿：夹饼干！还有火腿肠！
一鸣：我会夹豆子呢。
萱凝：还可以夹水果。
阳阳：妈妈还会夹鹌鹑蛋。
师：你们想夹这么多种东西啊！那么明天我们一起来用筷子吃自助餐，好吗？你可以和爸爸妈妈一起准备一双你喜欢的筷子，带到幼儿园里来。

活动目标：
1、能尝试探索筷子的使用方法。
2、体验品尝美味食物带来的乐趣。

活动准备：
1、条形、方形、圆形的食物若干。
2、筷子、小碗若干。
3、小猪手偶一只。

活动过程：
一、导入情景，激发幼儿的

活动兴趣。
师：（教师出示手偶）小猪邀请我们去他家做客呢！准备了好多食物，我们去看看有些什么好吃的？
（孩子门在自由观察中发现了食物形状的不同，有长条形的、方形的和圆形的三种食物。）

二、引导幼儿尝试用筷子夹起不同形状的食物，探索筷子的使用方法。
1、幼儿尝试使用筷子。
（以下是活动现场实录）
师：阳阳你用筷子夹什么好的东西？
阳阳：小蕃茄！
师：你是怎样夹住的？
阳阳：我是这样夹的。（一边说，一边用筷子示范。）
师：振宇你会用筷子吗？（发现振宇正在努力地夹起鹌鹑蛋，可是试了几次都没能夹起来，最后是把碗凑着盆子，用筷子把鹌鹑蛋拨入碗内）
振宇：我……会。（回答有些犹豫。）
师：那请你用筷子夹一个鹌鹑蛋给小猪瞧瞧！振宇用筷子使劲去夹鹌鹑蛋，可是鹌鹑蛋老是从他的筷子中溜走，原因是他的握筷子手势不对。）
师：你先去夹夹长条形的食物，然后再来试试夹鹌鹑蛋好吗？
振宇：好的。
（指导策略：活动中发现有个别幼儿不能轻松地使用筷子，我引导他们先去试试夹长条形和方形的食物，因为这些食物是比较容易夹住的，让他们有一个循序渐进地练习过程。）
2、引导幼儿学习"筷子歌"。
师：振宇小朋友刚才出现了困难，他想吃鹌鹑蛋，可是怎么也夹不起来，你们能帮帮他吗？诤卓来夹一个给振宇看看。（引导幼儿观察陈芸怡用筷子夹食物吃。诤卓用筷子成功的夹了一个鹌鹑蛋送入了振宇碗内。）
师：噢！原来是这样用筷子夹食物的！"小小筷子两根棒，手握中间对对齐，张开嘴巴夹夹紧，阿唔阿唔吃个饱！"
师：我们一起来试试！（引导幼儿随教师一边念儿歌，一边用筷子演示练习。）
（幼儿再次尝试探索，重点观察振宇的操作活动，并示意幼儿可以边念儿歌边夹食物。）

三、引导幼儿谈谈用筷子吃东西的感受，鼓励幼儿能大胆参与讨论。
师：你们会用筷子夹什么？
（以下幼儿语言实录）
萱凝：我会用筷子夹火腿肉、小豆子！
好儿：我会夹小蕃茄和汉堡球。
晟晟：我都能夹起来的！（说的很骄傲）
师：大家觉得筷子用起来方便吗？
阳阳：我会用筷子了，挺方便的！
小婧：我也会用了，筷子能夹好多东西吃！
振宇：圆圆的东西筷子难夹住，筷子不好用！
（从孩子们的交谈中，我体会到了孩子们获得成功的喜悦之情。并且在操作过程中，孩子们发现和体会到食物形状的不同会对筷子

操作有影响。）
师：筷子其实是一个非常好的小帮手，它能使我们的小手变得很灵巧。
教师反思：
通过自助餐的形式，幼儿尝试探索了筷子的使用方法。活动中我提供了不同层次的操作材料、三种形状的食物，让幼儿在自由选择中感受到有的食物是容易夹住的，有的是比较难夹住的，目的是即满足不同层次的幼儿，又让幼儿获得成功，又给个别幼儿提供一个循序渐进的练习过程。活动中"筷子儿歌"的运用为像振宇这样能力较弱的幼儿搭建了一个"脚手架"，通过间接引导的方式让幼儿掌握用筷子的正确方法。活动之前在生活区中也相应的提供了一些筷子游戏材料，让幼儿有初步用筷子的经验。

活动二：筷子派对

活动来源：
"筷子自助餐"活动之前我们让幼儿带一双自己喜欢的筷子。幼儿的参与性很高，所带筷子的式样五花八门、色彩缤纷，"茶余饭后"他们会与同伴相互交流自己的筷子。在观察中发现幼儿交流的话题始终是围绕筷子的颜色和花纹等，而且他们的讨论很热烈。所以我们想为幼儿提供一个交流的舞台，满足幼儿的欲望，进行"筷子派对"这一活动。

活动目标：
1、了解筷子以"双"为单位的特点，初步了解不同材质的筷子
名称。
2、能从材质、图案、颜色等角度简单描述自己和筷子。
3、尝试以筷子的长短、花色等为线索进行配对。

活动准备：
1

、幼儿收集的各种材质、图案的筷子。
2、邀请舞磁带。

活动过程：
一、幼儿人手一只筷子，以材质、图案、颜色等，请幼儿介绍自己带来参加派对的筷子。
师：我们的派对要开始了！你带来的"客人"是什么样的？给大家介绍一下吧！
（以下是幼儿语言实录）
诤卓：我的筷子有红色和黄色的道道！是木头的。
婧儿：我的蓝色上有小鱼，还有泡泡！
阳阳：看，有许多星星在上面，它是竹子的。
晟晟：我的下面是尖尖的，它是金色，亮晶晶的，还有大象呢！
超男：这个是木头的，绿的，有金鱼。
萱凝：我喜欢这个筷子，是红的，妈妈说是塑料的。

二、听音乐自由尝试为筷子配对。
师：听，客人们要跳舞了！帮它的好朋友一起跳舞吧！（幼儿自由为筷子配对）

三、讨论配对方法。
师：我们来找找，哪一对客人最亲热？（寻找配对成功的幼儿）你们是怎么帮客人找朋友的？
（以下幼儿语言实录）
诚诚：先看看，找的时候看颜色，还有花纹也一样。……再要一样长的。
阳阳：筷子的好朋友和它一模一样，是一个颜色的。
瑜欣： 它的朋友上面也有一个唐老鸭！
蕴仪：我一看也是红色的，还有金的字。
师：筷子都是两只两只一起行动的，所以我们说一双筷子。每一双筷子都是长短一样的，还有同样漂亮的颜色和图案。
晟晟：我上次戳肉圆只用一只筷子就够了！
蕴仪：妈妈冲牛奶，也只要用一个筷搅一搅。
凌?：不是的，打鸡蛋用两只筷搅的。
子逸：还可以用筷子包馄饨，（用手比画）要这样拌馅的。
瑜欣：还用来把馅夹过来，或者涂涂水……
（孩子们突然对筷子的更多用途感兴趣了，七嘴八舌地发表自己的意见。）
师：哇，原来筷子还有这么多用处！我们回去想想，和爸爸妈妈讨论筷子还能用来做哪些事，明天再来告诉大家，好吗？

教师反思：
小班的孩子在自由地尝试、探索的过程中能够发现一些简单的方法，这是出乎我们预料的。但在语言表达上并不能很清楚的表述出来，我们可以根据幼儿的需要，设计一些简单的便于记录的表格来他们将自己的这些方法记录下来。这将是比"语言"更适合小班幼儿的表达"语言"。对幼儿中出现的"筷子的用法"，我们让幼儿主动地去收集信息，再来反馈信息。在交流的过程中幼儿操作的欲望引发了"筷子来帮忙"这一活动内容。

活动

三 区域活动：筷子来帮忙
活动来源：
"筷子派对"活动中，老师在小结时谈到："筷子都是两只两只一起行动的，所以我们说一双筷子。每一双筷子都是长短一样的，还有同样漂亮的颜色和图案。"幼儿提出了不同看法："我上次戳肉圆只用一只筷子就够了！""妈妈冲牛奶，也只要用一个筷搅一搅。"……由此又引出了其他议论："打鸡蛋用两只筷搅的。""还可以用筷子包馄饨，（用手比画）要这样拌馅的。""还用来把馅夹过来，或者涂涂水"……孩子们突然对筷子的更多用途感兴趣了，七嘴八舌地发表自己的意见。
对幼儿中出现的对"筷子的用法"的关注，我们让幼儿主动地去收集信息，再来反馈信息。在交流的过程中，幼儿产生了强烈的操作的欲望。我们觉得有必要提供操作的机会，让孩子们在动手的过程中自己去探索，发现"筷子"这一工具更多的用处。

活动目标：
自由选择区域，并能在活动中大胆使用筷子这一工具。

活动准备：
准备美工、音乐、生活、益智个区域活动材料。放满筷子的架子。

活动提示：
师：如果你在活动时需要筷子帮忙，架子上有许多筷子愿意去帮助你们。
（以下是幼儿活动实录）
场景一：美工活动包饺子

活动准备：橡皮泥、面泥、豆子、果子（坚果）、泥工板、白面泥、颜料。
教师观察发现：
1、有的幼儿选用了筷子擀面皮，又快又好。有的幼儿用手压泥片做饺子皮。
2、幼儿间在相互模仿，许多

幼儿都选用了筷子。
3、有个别幼儿用筷子捣出了一小块颜料加进了面泥，想揉成彩色面泥。

场景二：音乐活动敲敲乐

活动准备：录音机、磁带《惊愕交响曲》、双响筒、鼓、铃鼓、杯子、碗、盘子等，少量配套小棍。

教师观察发现：
1、几个幼儿用筷子敲击杯子等为乐曲伴奏，并尝试将几种容器结合起来。
2、有的幼儿用小棍或筷子敲击乐器，后来索性拿着乐器围坐在一起为乐曲伴奏。

场景三：生活活动喂动物

活动准备：纸盒制成开口动物、装有豆子、花生、绳子小段、花片等的瓶子，小勺少量。

教师观察发现：
1、有的幼儿用勺子到瓶子里舀东西很困难；有的幼儿选择了筷子从瓶里夹东西较方便。
2、幼儿在交谈，讨论哪一种东西比较好夹。

场景四：科学活动小小筷子走天下、筷子休息室

活动准备：记录纸、分类盒（按材料分、按长短分）、蜡笔、粉笔。

教师观察发现：
1、有的幼儿研究记录纸，尝试用筷子测量后记录，有的幼儿遇到困难互相询问，并请求老师的帮助。
部分幼儿在尝试用筷子测量时遇到了困难，在量桌面时不会用筷子量好一段再量一段。
（以下过程实录）
师：你量的哪一条边？
蕴仪：这条最长的。怎么用筷子量？
师：你刚刚量的椅子边是怎么量的？
婧儿：对齐这一头，再看看超过筷子一点点。
师：那有没有办法让筷子变得更长，和桌子边差不多长？
阳阳：筷子怎么变长？要么把它们粘在一起！（摆弄两只筷子）
师：真是个好主意，那我们能不能把筷子连起来呢？
婧儿：和刚才一样，把筷子排在桌子的边上，一头对齐。
幼儿开始尝试，在几个人的合作下获得了成功。
（测量经常是作为中大班幼儿的

活动内容。这一次，我们大胆地尝试在小班开展这项活动。在以前进行的"大脚王"等活动中，孩子们已经了解了一些比较的方法，如"要一头对齐进行比较"等。这些规则的掌握，有助于帮助幼儿理解测量的方法。同时，对于小班幼儿，我们没有强调提出"测量"这一概念，而是提出"比一比，几只筷子连起来和X条边一样长"这一任务，孩子们能用"比较"的方法来理解。标准的测量方法是用筷子量好一段后作记号在继续量，但对于小班幼儿来说有一定的难度，且在记录时，数标记不容易数清。因此，在幼儿提出"怎么用筷子量"时，我并没有直接将方法灌输给幼儿，而是以"让筷子变得和桌子一样长"这一逆向思考的方法启发幼儿，从而帮助幼儿找到了便于操作的方法。）
附：筷子测量记录表格
物体 数量

（注：" "表示筷子的数量。）
2、幼儿分类时能注意分类盒上的

标志。按长短分时会将筷子直竖在桌面进行比较。

教师反思：
区域活动为孩子们的相互学习提供了机会，他们喜欢在这样宽松的氛围中自己选择工具、尝试方法，在遇到困难时再寻求帮助，这比我们直接传授方法有效得多。

活动四 筷子专卖店
活动来源：
在"筷子来帮忙"活动中，我们把许多筷子放在架子上。
（幼儿语言实录）
阳阳：老师，那么多筷子放在架子上象开店了！
旭阳：是有筷子店的，我去过。
诚诚：这么多筷子，真的开店吧！
许多幼儿听了都附和进来："把筷子放放好，排到架子上就好了。""还要有个大招牌呢！"……
我们的"筷子专卖店"就这样在孩子们你一言我一语中逐渐成
形了。
师：好，我们一起开"筷子专卖店"！

活动目标：
1、能大胆选择各种绘画工具及材料装饰筷子，尝试为筷子包装。
2、能用简单的语言描述某一双筷子的外形特征，学习买卖商品的交谈语。

活动准备：
1、布置专卖店：共同制作店招牌，将收集的一些筷子布置在柜台上。
2、颜料、各色不干胶小片、皱纹纸条等；包装纸袋、透明胶带、色卡纸、蜡笔、记号笔、水彩笔。

活动过程：
一、参观"专卖店"：店里货物太少，要进货啦！

二、讨论商品的要求。
师："筷子专卖店"需要什么样的筷子商品呢？
（以下为幼儿现场实录）
瑜欣：可以卖五颜六色的筷子。
萱凝：客人喜欢漂亮的筷子。
旭阳：我去过的那个店，筷子都装在盒子里。
蕴仪：吃喜酒的筷子装在漂亮的袋袋里的。
师：那么我们先把筷子装饰漂亮，再包好，好吗？
晟晟：专卖店卖的是名牌！
师：是个不错的提议，我们再给筷子设计个牌子吧！
晟晟：就叫"名牌"！
一鸣：叫"小鱼牌"！
竹儿：我知道"清嘴小麻子"的，叫"清嘴"牌。
诤卓：不可以和别人一样的。
师：那么我们举手表决吧。（同意叫"小鱼牌"的比较多一些。）
师：还要设计一个商标，让人家一看就知道这是"小鱼牌"筷子。
晟晟：画条小鱼吧！
（大多数幼儿都同意以一条小鱼表示。）
师：好吧。我们分成设计师、包装师和店员吧。设计师负责装饰筷子，包装师负责包好、画上商标，店员把它们摆放到货柜上，还要接待客人，好吗？那么喜欢哪一组自己选！

三、幼儿自由选择、操作。
教师观察发现：
1、选择当设计师的较多。有的幼儿用颜料涂色；有的给筷子贴上各色不干胶；一个幼儿在用皱纹纸条缠绕。
2、包装组的幼儿很有创意，有的在纸袋上装饰后装进筷子；有的用透明胶带将筷子贴在色卡纸上；还有的干脆只用包装带将两只筷子系在一起。
3、店员组的人很少，但忙着运货、摆放，很兴奋。
（指导策略：大多数幼儿对于装饰、包装的过程比较赶兴趣，因此愿意选择当设计师、包装师，我们尊重幼儿的自主选择，事先在位置的准备上就提供了超过幼儿人数150%的位置，以满足幼儿的选择需要。对于幼儿选择较少的店员活动，我们则以"店长"的身份参与进入，通过与店员一同"进货"、"布置柜台"、"接待顾客"等活动丰富游戏的情节。）

四、买卖游戏。
店员请客人说清楚是一双什么样子的筷子，才会给他。

教师反思：
孩子们在这个活动中兴趣一直十分浓厚，不管是活动目的开店，还是装饰、包装的过程，因为是大家想出来的，所以都足以引起幼儿的热情。他们根据以往的经验将筷子进行装饰，也有个别幼儿将筷子做成了小玩具。由于过于关注装饰的过程，致使"开张营业"的时间过短，幼儿未能充分地交流。在以后的区域游戏中，我们将继续"筷子专卖店"的活动。

主要相关活动：

活动名称
活动过程
资源

筷子的自白
1、自由观察各种筷子寻找自己喜欢的一种。

2、你喜欢的筷子是什么样的？

3、这些筷子是用什么做的？

4、你还知道哪些特别的筷子？
1、幼儿收集各种各样的筷子。

2、幼儿通过家庭等途径了解了一些筷子。

仿编儿歌《逗蚂蚁》
1、回忆儿歌《逗蚂蚁》

2、你知道了哪些筷子？

3、把你喜欢的筷子编进儿歌

4、记录幼儿仿编的儿歌。
1、学过儿歌《逗蚂蚁》。

2、陈列幼儿收集的各种筷子。

筷子动动舞
1、筷子可以用来做什么？

2、你想用筷子来跳舞吗？能用筷子做什么动作。

3、集体学习编得好的动作。

1、欣赏过“碟子舞”等录像。

2、筷子。

3、音乐磁带。

筷子玩具秀
1、筷子可以用来做玩具吗？还需要些什么材料？

2、幼儿自由选择材料制作。

3、展示活动。

1、陈列一些筷子制成的玩具。

2、各种纸张、一次性纸杯等，绳子、图钉、胶水。

活动名称

活动过程
资源

筷子迷宫
1、介绍迷宫的特别处：用筷子做成小路。

2、讨论要求：沿小路走，不可越线。

3、幼儿自由练习走小路。
用筷子排成较弯曲的路。

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