【活动目标】  
1、初步了解豆芽的生长过程，能观察比较出黄豆芽和绿豆芽的不同。  
2、知道豆芽是蔬菜，有营养，乐意吃豆芽。  
【活动过程】  
一、教师出示豆芽，引导幼儿观察并认识豆芽。  
1、师：今天，老师给每组小朋友带来一样礼物，大家看看是什么？（豆芽）  
2、师：请小朋友拿两根不同的豆芽比较一下，它们的大小、粗细、长短有什么不同？  
3、师：两种豆芽一样吗？什么地方不一样？  
4、教师小结：豆芽都分为三个部分：豆芽瓣、豆芽茎和豆芽根。黄豆芽比绿豆芽要粗一些、豆芽瓣也要大一些……  
二、教师出示两种不同的豆芽，引导幼儿根据豆芽的形状来区分不容的豆芽。  
1、师：现在就请小朋友把混在一起的黄豆芽和绿豆芽分开，黄豆芽放在黄盘子中， 绿豆芽放在绿盘子中，看哪一组的小朋友分得又快又准确！  
2、幼儿分豆芽。  
三、教师与幼儿一起讨论：“豆芽哪里来？”，让幼儿知道豆芽的来历。  
1、师：前几天，我们小朋友都做了一个发豆芽的试验，谁能来说一说你是怎么做的？最后发现了什么？”  
2、播放课件，了解豆芽的生长过程。  
师：那豆芽到底是从哪里来的呢？老师给你们准备了一个录像，我们一起来看看吧！  
四、尝豆芽。  
1、教师煮豆芽汤，炒绿豆芽。  
2、幼儿品尝豆芽，教育幼儿要爱吃豆芽。  

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