我和奶奶选了大约半斤饱满、滚圆的干黄豆。我把它们冲洗了一下，然后全部浸没在装满水的塑料盆里。干黄豆喝了一天一夜的水，干瘪的身子膨胀了起来，变得胖乎乎的，豆子的两片豆瓣好像要撑破薄薄的豆衣似的。我透过豆子的外衣，隐隐约约地看见了里面嫩嫩、尖尖的小芽。
奶奶小心翼翼地把黄豆捞出来，给胖黄豆搬家，放进有洞眼的塑料篮子里，让它们吸收充足的新鲜空气，防止它们在水中腐烂，又找来一块湿黑布，蒙在这些胖黄豆上面。我奇怪地问奶奶:“为什么这样做呀?”奶奶笑着告诉我:“遮住光线，一来可以防止水分蒸发，二来防止豆芽见到光线发黑。”
9月22日星期二晴
我按照奶奶的提醒，每天给胖黄豆浇三到五次水，连续浇了三天。第四天我轻轻地掀开布角一看:“哈哈，快看啊!我的小黄豆已经发芽了呀!”我兴奋地叫起来。
只见小黄豆从芽眼里发出了尖尖的小芽儿，嫩嫩的细细的小芽穿破外衣，伸出头来，看上去就像小象的鼻子整颗黄豆有了这根小芽，像是只黄色的小颜料，又像个可爱的小音符。
奶奶告诉我:“我们吃的豆芽就是这样生长的。”我听了感到十分惊喜。
9月26日星期六晴
今天，我的小豆芽已经长得很长了，小芽的尖儿上长出许多白色的细须。奶奶告诉我，这就是它的根。豆芽现在把黄衣服脱了，白白胖胖的，显得十分娇嫩。
我心里不禁产生了敬意。它们虽然没有良好的营养和环境，但仍然执著地生长着，这不正是我们在成长过程中所应具有的精神吗？
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