记得去年寒假的一天，我和表哥、表姐跟随舅舅、舅娘到地里收红薯。休息的时候，表哥说：“我们烧红薯吧！”我和表姐拍手赞成。于是，我们分了工，表姐捡柴火，我跟表哥学砌窑。表哥找到一块干爽避风的地方，铲平地面，然后打窑基，把一块大泥团放在最底层，围成一个圈，留一个缺口做窑门。一层一层地砌起来，越往上泥块越小，砌到一尺多高就结顶。结的工夫可讲究技术啦，稍不小心窑顶就会崩塌。所以我们在这节骨眼上特别留神，挑选又小又匀称的泥块把顶结好。正在这时，表姐捡柴火回来了。我们点燃了柴火，烧起窑来，窑顶冒出缕缕青烟。烧呀烧，一直把窑顶的泥块烧红，才算火候够了，是我们停下火，把火炭从窑门扒出来，封起窑门。接着小心把窑顶捅塌，让火红的小泥块掉落窑底，敲碎后，再将红薯扔进去。每放一层红薯，捅一次窑顶，敲碎泥块，盖住红薯。最后从窑旁取来碎泥，把整个窑子严严的盖住，这时，只见白烟从碎土里慢慢地冒出来，一股诱人的香味散发在空气里，使人忍不住吞口水。坐在一旁抽烟的舅舅说：“真香！不过还没熟呢，等一会儿再吃吧。”我们一边听舅舅讲故事，一边把红薯搬到汽车上，大约过了半小时，开窑的时刻终于到了。我们兴高采烈地拨开泥土，取出那熟透的红薯，一边剥皮，一边用力吹，恨不得马上把滚烫的红薯咬进嘴里。大家吃着笑着。那香喷喷甜滋滋的味道，使你吃得象神仙一样快活，真是“真鱼真肉，不如红薯窑熟”！
这事离现在一年了，可我一直没有忘记，它是那么有趣的呀！我不知什么时候才能再尝到那窑子里烧出来的红薯哩。
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