西瓜是葫芦科，西瓜属。它喜欢强烈的阳光，耐旱，具有清热解暑的功能。果皮可以淹渍、制蜜饯、果酱，还可以做饲料。种子含有量达到了50%，可以榨油、炸食，或者做成糕点配料。
西瓜的肚子圆圆的，里面的籽儿是黑色的，果肉是红色的，西瓜还披着一件深绿色的外衣。
西瓜的种类很多，其中，黑美人、特小凤、无籽西瓜、花皮西瓜，这四种西瓜是我们最常见的种类。
西瓜是夏天中最典型的水果，也是最主要的水果。在酷热的夏日或者闷热的夜晚，只要吃上冰镇西瓜，便具有消除暑热的效果。
西瓜被人们称为“盛夏之王”，清爽解渴，味甜多汁。它含有丰富的葡萄糖、苹果酸、番茄酸以及大量的维生素C等物质,是一种极富含营养、食用安全的水果。果肉含糖量一般是5?12%,包括葡萄、果糖和蔗糖。瓜瓤的甜度会随着成熟后期蔗糖的增长而增加。
西瓜不能多吃。这是由于西瓜水份多的缘故。吃太多西瓜会冲淡胃里的胃酸，引起胃炎、消化不良等疾病。每天吃大约2-5斤的西瓜，营养就足够了。另外，西瓜本来就是寒性食物，冰镇过后更是寒凉，如果你的体质是寒性体质的话，就尽量不要吃冰镇西瓜。
有句俗话说得好：“夏日吃西瓜，药物不用抓。”同学们，让我们一起来尝一尝这美味的西瓜，让快乐一同分享！
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