爸爸从街上买来几个茄子。象葫芦，是长圆形，下头大，上头小。颜色是紫色的，只是茄子开，花的那个地方带一点绿色。

茄子还长了一个很短的蒂子，旁边长着五个叉，象一颗五角星的帽子戴在茄子上面，好神气哩！

蒂子上面还长着很小的刺，有的长，有的短，很刺手，好象是茄子忠实的卫兵，谁要去摘它，准叫你疼得要命！

如果要是把它们的帽子摘下来，就露出浅绿色的皮，又光滑又细嫩，可爱极了。

如果把它切开，就会露出又白又细的肉，用手一摸，象海绵一样软绵绵的。过了一会儿，白色的茄子变成浅黄色。我问爸爸：“为什么茄子变了颜色呢？”

爸爸说：“茄子的种子见了阳光就生成一种黄色的色素，所以变成黄色。”

把茄子煮熟，味道很鲜美，香喷喷可好吃啦！

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