礼拜天,我们尝试包水饺了,之前哥哥对包饺子的全套流程,只看过没做过。我是这辈子在济南家统共捏把过十多个饺子吧。可是我们说做就做了。做完自我点评第一次家庭包水饺圆满成功,具体亮点有:
1,包完一数,正好88个;
2,下得锅来,个个全身而出,饺子汤里没有一点韭菜踪影也。
3,哥哥调馅儿的咸淡正符合我的口味,所以是我吃过的最好吃的自家包的水饺了。
今天全家人在一起第一次包饺子。结果没有经验,饺子皮擀得可以做包子了,爸爸说,这哪是饺子呀,当锅贴吃吧。
晚上,妈妈抱着喻言玩,一会儿抱紧喻言,一会儿平举着喻言坐飞机,喻言乐得咯咯大笑,张大嘴来咬妈妈的脸,咬完左脸咬右脸。
爷爷见了一定要抱走喻言,逗喻言说:来,亲亲爷爷。喻言不理。
爷爷抱着喻言到爸爸身边说:那么来亲亲爸爸。爸爸坐在沙发里,喻言斜着倒向爸爸那边,在爸爸脸上蹭了蹭。爷爷很失望,他不爱我。然后把喻言还给妈妈。
妈妈抱着喻言玩儿,喻言又叫又跳又笑,又在妈妈脸上脖子上啃来啃去…
3月份爸妈来的时候给我们添置了包饺子用的器具。趁大周末,买了一大块肉,3棵葱,饺子粉,就开始下手了。
生生的自己揉面切肉丁剁肉馅——前后折腾了近4个钟头。估计剁肉馅的时候,最痛苦的不是我,是我的邻居们,估计大家都知道我家今天吃饺子了吧?
累是累点,不过成果还是很不错滴。我不亏是有山东人的基因啊,擀皮擀的很顺手呢,一片片绝对是溜圆溜圆的。馅也不错,除了有点咸——下好的饺子一个个都圆滚滚的,绝对是大陷水饺。张宝宝的评价是:你的水饺绝对比外面卖的包子都大!嗯……
味道很不赖呢,咬一口肉汁都会喷出来……唔——
第一天下的水饺忘记拍照纪念了,真遗憾。第二天吧剩下的做了煎饺。第一锅已经被迫不及待的吃掉了。第二锅吃不下了,但是做来拍照留念。不过卖相肯定没有第一次新锅新油来的好看。
今天是冬至,妈妈说要吃饺子哦。
放学回家,爸爸接玩我就去买肉馅,告诉我要包饺子,我很高兴呢,好久没有吃饺子了呢,真馋了呢。
到家,爸爸就弄陷,弄面,妈妈帮着弄水,不一会就都弄好了,他们俩个就开始包了。我在玩积木,没有在意他们两个呢。看着妈妈包的饺子,我也想包了呢。妈妈今天特别好,居然同意了,呵呵。
我真不会包呢,每次都是玩面,这次让包了,真不知道如何下手呢。看着妈妈包了一个,我就知道了,瞎弄了几个,没有模样,妈妈又指点了几下,我就开始有窍门了呢,越包越快,越接近妈妈的水平,先都是小馅,后来放的多了,肚子都鼓起来了呢,呵呵。
有一天,妈妈说我们好久没有吃过饺子了,妈妈又说我们今天来吃饺子吧!我就说好,妈妈又说这次你也要帮忙包饺子,妈妈一说我就想起了以前包的饺子是那么的好吃,只能答应她了。
要开始,我拿起了一张饺子皮,我把饺子的东西放了进去,我开始包了,我包的是候掐着这边那边就露了出来,掐住这边那边也露了出来,后来我两边都一起掐,饺子的肚皮也爆开了,又拿了一张饺子皮补上,我终于包好了一个放在台上一看妈妈的是那么的好看,而我的就想一个受了伤的士兵,我心里想为什么我包得不好看,而妈妈的却包得这么好看,我就说我一定要包好点,我有开始了,我就看着她怎么包,我就怎么包,第二个终于包好了,我一看妈妈包的饺子和我包的饺子差不多我很开心,过了一回而一桌丰富的大餐来了。
我吃的时候,感觉到这次是我一生中最好好吃的一顿饭。
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