他请来多少十位，给每个人都端上三杯完整雷同的咖啡，然而盛咖啡的杯子色彩不同，分辨为红色、青色、黄色三种。
试饮结果，大家竟然对完全相同的咖啡得出了迥异的论断：用红色杯子的人都说“太浓了”，用青色杯子的人则说“太淡了”，用黄色杯子的人则以为“不浓不淡，恰好”。
咖啡店的老板根据这个试验成果，想出了节俭咖啡用料的方式：他将咖啡店的杯子一律改成红色，这样一来，咖啡的用量减少了，却给顾客留下了咖啡仍旧香浓的印象，成了招揽顾客的手腕，赚取了更大的利润。
日本还有一个小茶馆，生意原来很兴隆，可是店主人为了招揽顾客，特地把茶馆四壁刷成了浅绿色，并装潢了一些名人书画。不料这座粉刷一新的茶馆只管终日座无虚席，但是月末一结算，收入减少了一半。老板疑惑不解，专门去请教养者。本来，茶馆的雅致环境意本地起到了挽留顾客的作用，顾客流动迟缓，从而卖座率大大下降,励志电视剧。
于是，茶馆老板把墙壁又变成了赭红色，茶馆照旧宾至如归，收入额也恢复到了以前的程度。
而一个美国餐馆对颜色的应用就更奇妙了：
这家餐馆设在闹市区，价钱廉价，热忱周密，可不晓得为什么用餐的客人却寥寥无几，生意始终不好。
餐馆老板只好去求助一位学家，心理学家来到他的餐馆观察了一番，便倡议他将室内的红色墙壁改成绿色，将白色餐桌改成红色。前来就餐的顾客果然大增，生意也兴旺起来。
餐馆老板向那位心理学家求教其中的，心理学家说明说：“红色使人冲动焦躁，顾客进店后感到心里不安，哪里还有心境吃饭；而绿色却使人觉得安宁、安静。”
餐馆老板忙问：“那把餐桌也涂成绿色不是更好吗?”
心理学家说：“那样顾客进来就不乐意分开了，占着桌子会影响更多的顾客来吃饭，而红色桌子会使顾客快吃快走。”
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