每次去广州，一般都会找机会去拜访林墉兄，听他神聊。他不只一次说到潮州人使用“悦”这个动词的生动与传神。他说：谈恋爱，说伊二人在悦，爱上她，叫做悦着伊；他说自己从小悦着画画，常画得姐姐们催着吃饭仍不甘放下画笔，那感觉，真的太好了。
　　
　　悦，就是迷恋呵。我们追求安居乐业的生活，必须悦着你所从事的职业，否则，只为稻粱谋而干活，多少是一种无可奈何。
　　
　　不久前，一群青年影友举行一次摄影活动，请洪钟去给他们讲个课，属于专家讲座一级吧！开讲前，会议主办人问洪钟要加个什么衔头。洪钟无官无衔，但高级职称是有的，退休后也一直应聘在韩山师院当客座教授上摄影课，很受学生欢迎和校方好评，他的作品也曾获全国性一项大赛的金奖，冠上个著名什么的也未为不可，但洪钟想都不用想就说：叫摄影爱好者！
　　
　　洪钟是我的老同事老朋友，我知他这话绝对真诚，而我，则是极端赞赏。
　　
　　爱好，这两个字就够了。我真想建议他讲课的题目就叫《从爱好出发》，只是他在讲课后才告诉我这件事。
　　
　　爱好也是悦着。历史上那些进入最高艺术殿堂的作品和无数造福人类的科学发明，都是爱好者们的兴趣的产品，甚至可说是副产品，因为他们出发点只在他们的爱好，从中获得愉快，重视的是玩乐的过程，不在于目的。
　　
　　什么叫人生质量呢？用什么来衡量？我想，你一辈子从事你爱好的职业，在干活过程中一直充满愉快，就像男女相悦的过程，那么，你的生活质量就高，幸福感就强。
　　
　　著名潮剧、汉剧导演俞世明老师，出身于有钱人家，生活优裕。但他不当公子当戏子，从小悦着戏曲艺术，跑到上海学京剧表演，其武功甚为了得。解放后在潮安汉剧团当导演，“文革”期间，戴着历史反革命分子的帽子下乡劳动改造，接受贫下中农的监督。但悦着戏曲艺术，下工后关在房子里练声，星光下走到山坡习武，被革命的同志们发现，开会批斗，但他仍然手痒，死不改悔，不练声仍练功。贫下中农的眼睛是雪亮的，又被发现，又被批斗。但人民的生活需要艺术，村里宣传队排戏剧、排歌舞，请他去指导。村领导睁一只眼闭一只眼，俞老师如鱼得水，意气风发。公社领导无产阶级思想觉悟高，看到牛鬼蛇神想复辟，又把俞老师揪了出来，誓要批倒批臭。
　　
　　四人帮垮台，“文革”结束。俞老师平反之后分配到潮安县潮剧学员艺训班当老师。现在在潮州市潮剧团中的台柱演员，好多就是俞老师精心调教出来的。1981年我改编《程咬金招亲》请他导演，极其成功，极为精彩。已上演2000多场次，至今仍是保留剧目。
　　
　　爱好，悦着，就有这样的力量。
　　
　　有友人从日本旅游归来，说东京银座地下室有一间只能容十位客人的小餐馆，只卖日本寿司，别无他物，却被评为最高级别“完美”的“米其林三星”。食客预定排期已到一年之后。食客们说：“只为在此用餐而到访日本也值得。”
　　
　　87岁的餐馆主人叫小野二郎，是目前世界上最年长的米其林三星厨师，已经捏了五十多年寿司。看他日常工作，就像用手指、饭团、鱼生在跳探戈，完全能感受到他工作的愉悦。问他为什么这么大年纪还不在家颐养天年，他说：“我爱好捏寿司。”这使我想起童年在乡下玩泥巴，捏涂安仔的快乐。
　　
　　他每天重复，巅峰在哪里？没人知道，也不需要知道。重要的是爱好，是悦着。

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