白族人在一生中,都离不开鸡。鸡可以作为人的替身、作为人的“保护神”、作为重大誓约的见证……
婴儿一出生,亲朋就要送“出生礼”,其中就有大红公鸡一、二只。
男孩出生未满周岁期间,逢“本主”会期,要到“本主”庙献“生长酒”,其中有大红公鸡和水酒。
小儿发冷发热,睡梦惊悸,白族人有“喊魂魄”的习俗。所谓“喊魂魄”是于傍晚太阳未落之前,在大门外的巷道口,喊者怀抱一只公鸡,向四方呼喊。每喊一方,拍打公鸡一次,使鸡发出咯咯之声。这样喊三遍后,回到家中再把鸡往小儿身上放三次。每放一次,持鸡人便问:“××的魂魄回来没有?”其它人回答:“归来了,归来了。”半夜子时,在床边上照旧喊三次。
这样喊七天,据说失落的魂魄应会回返患儿的身上。
小儿面黄肌瘦、头发脱落,白族人认为是患“龙病”,需要到龙潭去祭献,祭品除了三牲,还要放一只活鸡在龙潭旁边,去作“替身” 为龙王服侍,赎回患者魂魄。
白族人喜欢把自己的孩子拜给别人,称拜干爹干妈。此外,还喜欢把孩子拜给本主、龙王、马王以至桥梁。前一种带孩子去,后一种则鸡代替,完成拜寄仪式。
结婚时用鸡的地方更多。堂屋中的画是牡丹和公鸡;喜房中的画是公鸡啼鸣;花轿中放着公鸡。
新婚第二天早上,新郎新娘要在洞房中同吃半生半熟的鸡肉与糯米饭,并分赠给至亲密友。童谣戏曰:
“新姑爷,新媳妇,
躲在洞房吃鸡肉。
骨连筋,筋连肉,
撕也撕不开,
啃也啃不动,
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