人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研讨证实，饮食不仅是保持生命的必需品，而且在大脑一般运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思想更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和设想力。 养分保健专家研讨发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学员不妨经常选食。

1、牛奶。牛奶是一种近乎完满的养分品K?缓?鞍字省⒏疲?按竽运?匦璧陌被?帷ED讨械母谱钜妆蝗宋?眨?悄源?徊豢扇鄙俚闹匾?镏省4送猓??购?陨窬?赴??钟幸娴奈??谺1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实考证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能发生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可加强记忆力。国外研讨证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，进步记忆力大有好处。

3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会惹起血管硬化，对脑动脉血管无伤害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参与人体脑代谢的独一氨基酸，能促进智力发育，保持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力妨碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑止血小板凝集，防止脑血栓构成。实考证实，常食花生可改善血液循环、加强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床察看发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平常常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。特别是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米特别是鲜玉米，具有健脑作用。

8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，免得中毒，以干品和煮熟吃为好。

9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思想活跃。辣椒以生吃成效更好。

10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消弭大量酸性食物对神经系统造成的伤害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够进步人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜爱的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ C、一种软件锻炼快速进步记忆力 如果你觉得自己的记忆力明显不如以前，看书也很慢，每分钟阅读速度少于500字，那就有必要用专业锻炼软件进步一下自己。这里有个下载的地方，网址见参考资料。没有必要花钱注册。 试用版锻炼目标是每分钟5600字，够用了。我原本每分钟阅读240字左右，用专业锻炼20天后,就到达1500多字，记忆力明显进步。真是难以设想

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