瑞典卡罗琳医学院的苏珊娜?拉松等人在报告中说，人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的发病风险。
研究人员从１９９７年开始对大约８万名健康男女进行饮食调查，并对调查对象进行了为期８年的跟踪观察，这其中共有１３１人后来患上胰腺癌。研究人员分析发现，饮食中糖分的摄入量与胰腺癌发病几率存在相关性。与从来不喝含糖饮料的人相比，每天喝两次含糖饮料的人患胰腺癌的风险要高９０％。
苏珊娜?拉松说，虽然从总体来看，人类患胰腺癌的几率较低，但胰腺癌是一种较难治疗的癌症，而且通常诊断出来的时候已经到了癌症晚期，因此了解胰腺癌发病机理并学会预防胰腺癌非常重要。
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