分子中含有醛基，能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为还原性糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。
蔗糖和麦芽糖:
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高中化学知识点：麦芽糖
编辑: 路逍遥
关键词: 高中化学
来源: 记忆方法网
分子中含有醛基，能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为还原性糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。
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