1．在空气中点燃甲烷，并在火焰上放干冷烧杯：火焰呈淡蓝色，烧杯内壁有液滴产生。

　　2．光照甲烷与氯气的混合气体：黄绿色逐渐变浅，容器内壁有油状液滴生成。

　　3．加热(170 ℃)乙醇与浓硫酸的混合物，并使产生的气体依次通入溴水、酸性高锰酸钾溶液：溴水褪色，酸性高锰酸钾溶液紫色逐渐变浅。

　　4．在空气中点燃乙烯：火焰明亮，有黑烟产生。

　　5．苯在空气中燃烧：火焰明亮，并带有黑烟。

　　6．乙醇在空气中燃烧：火焰呈现淡蓝色。

　　7．苯与液溴在有铁粉做催化剂的条件下反应：有白雾产生，生成褐色的油状液体。

　　8．将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中，振荡：紫色褪去。

　　9．将金属钠投入到盛有乙醇的试管中：钠在底部缓慢反应，生成气泡。

　　10．在适宜条件下乙醇和乙酸反应：有透明的带香味的油状液体生成。

　　11．蛋白质遇到浓HNO3溶液：变成黄色。

　　12．灼烧蛋白质：有烧焦羽毛的气味。

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