第二节 细胞中的生物大分子
1．某氨基酸分子含有2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则 另一个氨基 的部位就是（ ）
A. 和羧基连在同一个碳原子上
B. 一定连在羧基上
Ｃ.在Ｒ基上]
Ｄ.与氨基端相连
2．关于氨基酸形成肽键的叙述中，正确的是（ ）
Ａ　一个氨基酸分子的羧基与它的氨基 缩合成肽键
Ｂ　一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的氨基缩合成肽键
Ｃ　一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基 酸分子的羧基缩合成肽键
Ｄ　一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键
3．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢自（ ）
Ａ　羧基（—ＣＯＯＨ） Ｂ 氨基 （— ＮＨ２ ）
Ｃ　连在碳原子上的氢 　 Ｄ 氨基和羧基
4、下列各项中与蛋白质作用无关的是（ ）
A．催化与调节B．运动C.运送物质D．贮存遗传信息
5、胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：
①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含 有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现 把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。
根据以上材料回答下列问题：
（1）胰岛素分子中含有肽键_________个。控制合成胰岛素的基因中至少有______碱基。
(2)这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原51个氨基酸的总分子量减少了_____。
(3)人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是______________。

(4)前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是____________________。

(5)人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明
_____________________________________________________________
(6)如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是
______________________________________________________________
6、 已知甲、乙、丙 3种类型的病毒，它们的遗传信息的传递方式分别用下图表示。请对图仔细分析后回答下列问题：
（1）根据我们所学的内容，这3种类型的病毒分别属于：
甲__________；
乙______________；
丙_______________。
(2)图中哪两个标号所示的过程是对“中心法则”的补充？_______________。
(3)图中1、8表示遗传信息的_______；图中2、5、9表示遗传信息的______________；
图中3、10表示遗传物质的________，该过程进行所必需的物质条 件是___________。
(4)图中7表示遗传信息的________；此过程需有__________的作用。这一现象的发生，其意义是______________________。
7．某一食品重4 150 g，其中含10％的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505 g，经分析，此蛋白质分子为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请据下列选项回答问题：
(1)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)
(2)作为该蛋白质合成的直接模板—— RNA上至少需要 个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，合成这些蛋白质时共脱去了 ol的水。
(3)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能时，它们在生物学上的共同命名是 。
(4)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素为 。它们被人体摄入后，在细胞内代谢终产物中相同的物质是 。
8、为了研究怎样更好地保存种子，有人做了如下系列实验
实验实验操作方法时间(年)种子发芽率
实验一1 000 g水稻干种子充氮气密封贮藏5>95％
1 000g水稻种子普通保存1<85％
实验二1 000 g含水9％的大豆种子于30℃环境保存1<10％
1 000 g含水9％的大豆种子于10℃环境保存5>80％
实验三1 000 g小麦鲜种子用无水CaCIz吸湿干燥、密封无光保存10>80％
1 000 g小麦种子普通保存1<10％

试根据上述实验回答下列问题：
(1)实验三中，用无水CaCl2吸湿的目的是去掉种子内以 形式存在细胞中的水；正常植物细胞中该形式水的含量与植物耐旱的关系是
(2)种子发芽除需要水外，还需要的条件是
(3)从以上实验可以看出，农民贮藏水稻种子应采取 等措施才是最好的。
(4)从以上实验可以看出，贮藏粮食很重要的一点就是要降低粮食的呼吸速率，请结合所学知识加以分析说明原因

答案： 1、C2、C3、D4、D
5（1）49 306 （2）888 （3）胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 （4）这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 （5）这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 （5）猪
6 （1）噬菌体 烟草花叶病毒 致癌病毒 （2）6 7 （3）转录 翻译 复制模板、酶、原料（脱氧核苷酸）、能量（ATP） （4）逆转录 逆转录酶 对中心法则的补充
7． (1)ABC
(2)4 5(3)酶
(4)C、H、O C02和H20
8． 答案：(1)自由水 自由水含量越多，植物的耐旱性就越差 (2)适宜的温度和充足的氧气 (3)将种子充分晒干，然后放在避光、通风、阴凉处
(4)因为呼吸速率高会大量消耗有机物，呼吸放出的水分又会使粮食湿度增大，粮食“出汗?，呼吸加强，呼吸放出的热量又使粮食温度增高，反过又促进呼吸增强，同时 高温高湿环境中微生物迅 速繁殖，最后导致粮食变质。

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