考点1 发达的古代农业与手工业
课前自主学习
一、发达的古代农业
1．早期农业生产的出现：
(1)起源：中国是世界上最早培植 水稻 和 粟 的国家；原始农业的主要耕作方法是 刀耕火种 。
(2)耕作方法：商周时期，出现了 青铜 农具； 西周 时期，后世的主要农作物多已具备。
(3)特点：中国农业独立发展，自成体系，奠定了中国古代 农业 社会的基础。
2．精耕细作的传统农业：
(1)耕作方式：春秋战国时期， 铁农具 和 牛耕 开始使用并推广；汉以后， 铁犁牛耕 成为传统农业主要耕作方式；隋唐时期，江东地区出现 曲辕犁 。
(2)耕作技术的发展与进步：春秋战国时期，使用 垄作 法；西汉时，赵过推行 代田 法；宋代后，江南逐渐形成了 稻麦轮作 一年两熟制，有些地方形成一年三熟制。
(3)著名水利工程和灌溉工具：战国时期的 都江堰 ，汉朝的漕渠、白渠和龙首渠等；曹魏时，改制 翻车 用于灌溉；唐朝时有 筒车 ；宋朝出现 高转筒车 ；明清时出现 风力水车 。
【疑点1】我国古代农业生产工具的演变。
指点迷津：
①从材质方面：木，石，骨→青铜，铁。
②从工艺方面：打制→磨制→冶炼，铸造。
③从牵引动力方面：人力→蓄力、自然力。
3．男耕女织的小农经济：
(1)原因：春秋战国时期， 铁农具 的出现和 牛耕 的逐渐推广，提高了社会生产力；封建土地 私有制 的确立。
(2)形成： 春秋战国 时期逐步形成。
(3)特点：以 家庭 为单位；农业与家庭 手工业 相结合； 自给自足 的自然经济。
(4)地位：是中国 传统农业 社会生产的基本模式。
(5)影响因素：积极方面：农民拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具有生产积极性，为我国农业的 精耕细作 作出了重要贡献。
不利因素：小农经济十分脆弱，每遇灾荒瘟疫，多数农民家庭就会陷于贫困，失去土地或破产流亡。
【疑点2】我国的小农经济与自然经济的区别与联系？
指点迷津： ①原始社会和奴隶社会不是小农经济而是自然经济。
②中国封建社会的小农经济等于自然经济，并延续到近代结束。
③过渡时期的小农经济，它们并不是自给自足的自然经济，而是和市场相联系。随着社会主义改造的基本完成，小农经济被农业合作社所代替。
二、古代手工业的进步
1．素称发达的官营手工业
(1)地位：官营手工业在 冶金 、制瓷、 丝织 等行业一直保持世界领先。
(2)成就：
①金属冶炼术： 商周 是青铜铸造繁荣时期；西周晚期已有铁器；两汉的 高炉炼铁 和 炒钢 技术；南北朝 灌钢法 等，使中国钢铁冶炼技术在16世纪前领先世界。
②制瓷：商朝烧制出原始瓷器；东汉烧出成熟 青 瓷；北朝烧出成熟 白 瓷；唐形成南青北白两大系统；宋朝有五大名窑；明清时有 青花瓷 、彩瓷、珐琅彩， 景德镇 是著名瓷都。
③丝织：商朝已有 织机 ；西周能生产斜纹提花织物；唐朝丝织技术吸收 波斯 风格；宋朝织锦吸收花鸟画中的写实风格；明清官府在苏杭设 织造局 。
(3)特点及原因：素称发达； 国家权力 支持。
2．艰难经营的民间手工业
(1)形态： 家庭 手工业和 民营 手工业。
(2)发展历程：春秋战国 开始发展 ；魏晋南北朝时期遭摧残；隋唐得到恢复和发展；两宋以后 艰难 发展。
(3)主要成就：元朝， 黄道婆 推广棉纺织技术；明朝中叶后，民营手工业超过官营手工业，江南开始出现“ 资本主义萌芽 ”。
3．中国古代手工业享誉世界
(1)原因：技术领先；贸易往来频繁。
(2)成就：西汉开始，丝绸远销亚欧，为中国获得“ 丝 国”的誉称；唐朝起，瓷器输出国外，西方称中国为“瓷器大国”。
【疑点3】我国古代民间手工业经营艰难的原因。
指点迷津： ①市场因素??男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。
②官营压制??官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手工业产生了冲击。
③政策限制??手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。
④社会动荡??民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。
课堂精讲精练
1．全面认识小农经济。
(1)精耕细作性：小农经济下的农民拥有一定的土地、农具或耕畜等生产资料，具有生产积极性。
(2)自给自足性：农业与家庭手工业相结合，男耕女织，自给自足，少有交换。
(3)封闭分散性：以家庭为生产、生活基本单位，经营规模小，生产分散。
(4)脆弱性：生产工具简单，力量弱小，容易夭折。
【例1】(2010?浙江文综)下列是从古诗“二月卖新丝，五月粜新谷。医得眼前疮，剜却心头肉”中读出的信息，其中错误的是（ ）
A．农民生活艰辛
B．土地兼并严重
C．农副产品进入流通领域
D．小农业和小手工业紧密结合
解析：题干材料中的“医得眼前疮，剜却心头肉”反映了农民生活的艰辛，A项正确。“卖新丝”、“粜新谷”反映农副产品进入流通领域，C项正确。“新丝”是手工业品，“新谷”是农作物，反映小农业和小手工业紧密结合，D项正确。材料中没有提及土地问题 。
答案：B
变式训练：精耕细作是我国古代农业生产的主要模式。推动这一模式形成发展的是( )
①耕作工具不断改进 ②生产组织的小型化
③水利设施逐渐完善 ④土地兼并日趋加剧
A．①②③ B．②③④
C．①③④ D．①②④
解析：土地兼并不是推动精耕细作农业生产模式形成的因素，排除④即可。
答案：A
2．古代手工业的重要成就。
官营手工业方面：我国是世界上最早养蚕缫丝的国家；商朝出现了织机、丝织品，能烧出原始瓷器；商周时期的青铜铸造业繁荣；西周时已经能制造铁器，能生产斜纹提花织物；战国时期，铁农具推广；西汉开设了长安东西织室；东汉时发明了水排，利用水力鼓风冶铁，能烧制出成熟的青瓷；北朝时能烧制出成熟的白瓷；唐代形成了南青北白两大制瓷系统；宋代瓷窑遍布全国各地，而且丝织品繁多；明清时期，瓷器种类丰富，景德镇成为著名的“瓷都”，丝织业也进入繁荣时期，中心在苏杭；明朝出现了青花瓷。
民间手工业方面：元朝黄道婆推广先进的棉纺织技术；明朝中叶以后，出现了花楼机，资本主义萌芽也是出现在这一时期，明清资本主义萌芽缓慢发展。
注意：中国古代民间手工业发展处境艰难，但是在明中叶以后，后来居上，超过了官营手工业。
【例2】(2010?安徽文综)安徽六安双墩汉墓遗址被评为全国“2006年度十大考古新发现”之一。下图所列物品不可能由该墓葬出土的是（ ）
解析：解题的关键抓住题干的时间限定，“六安双墩汉墓”，青花瓷元朝时出现，不可能出现。
答案：Ｃ
变式训练：(2010?重庆高考)文献记载“钢铁是杂炼生(生铁)?(熟铁)为刀镰者”。此文献提到的金属冶炼技术发明于( )
A．春秋战国时期 B．两汉时期
C．魏晋南北朝时期 D．隋唐时期
解析：冶炼业是中国古代重要的手工业部门之一。春秋战国时期出现了快炼法，西汉时期出现了炒钢，魏晋时期出现了灌钢法，即将生铁和熟铁放在一起冶炼，隋唐时期此技术进一步发展。
答案：Ｃ
3．古代手工业发展的特征。
官营手工业素称发达：由于中国古代社会中央集权，政府权力强大，可以为满足政府的需求，征调优秀工匠，使用上等材料，生产不计成本，所以取得诸多成就，并在世界上保持领先地位。夏、商、西周时期以青铜铸造业为代表的手工业，由政府垄断。春秋战国时期，官营手工业继续发展。西汉汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等有利可图的行业，都收归官办。
民间手工业艰难经营：民间手工业分为家庭手工业和民营手工业，在春秋战国和秦汉时期有所发展，在魏晋南北朝时期遭受摧残，隋唐时期有所恢复，两宋时期艰难发展，明朝中叶以后，超过官营手工业，占据全社会手工业的主导地位。
享誉世界：中国古代的手工业生产长期领先世界，产品不仅供国内消费，而且通过丝绸之路远销亚非欧许多国家，中国被称为“丝国”、“瓷器之国”。
注意：由于生产力和商品经济的发展，明朝中后期，在我国江南地区的一些手工业部门开始出现了资本主义萌芽。到清朝，资本主义萌芽缓慢发展。家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。
【例3】(2009?广东文基)康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产，根据当时的制度，该局产品（ ）
A．全部投放市场，收入归皇室
B．全部供皇室使用，不投放市场
C．部分用于纳税，部分投放市场
D．部分供皇室使用，部分投放市场
解析：官营手工业的特点之一就是服务对象的特殊性，是为皇家生产奢侈消费品，不投放市场。
答案：B
变式训练：明万历年间“镇(景德镇)上佣工，皆聚四方无籍游徒，每日不下数万人”。这一记载包含的历史信息主要有( )
①流动人口众多 ②制瓷业发达
③官营手工业占主导地位 ④出现资本主义萌芽
A．①② B．②③
C．②③④ D．①②④
解析：从材料可以看出，明朝万历年间景德镇制瓷业发达，所以大量雇佣自由劳动力，这就意味着资本主义萌芽的产生，但从材料我们无法得知官营手工业占主导地位。
答案：D
特别提示
1．早期农业生产、传统农业、小农经济。早期农业生产指的是春秋战国以前原始社会和奴隶社会时期的农业生产，相应的是原始社会土地氏族公有制、奴隶社会土地国有制的产物，都是采用集体劳动的方式；传统农业是相对中国古代传统的精耕细作生产方式和技术而言的，有别于早期农业生产刀耕火种等粗放式的生产方式和技术。小农经济指的是春秋战国时期形成的封建制农业经济，是封建土地私有制的产物。小农经济的特点是分散性??以家庭为生产生活的基本单位；封闭性??农业与手工业相结合，是自给自足的自然经济。
2．中国古代手工业的经营形态：在商周时期，手工业由官府垄断；到了春秋战国，随着封建土地所有制的确立和小农经济的形成，开始出现民营手工业和家庭手工业；明中叶以后，纺织、制瓷等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业。
3．资本主义萌芽不但是商品经济发展的反映，还反映了封建制度的衰落。资本主义萌芽的产生是商品经济发展的结果，但直到鸦片战争前夕，就全国而言，自然经济仍占据主导地位。
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