无论是即将参加高考的同学还是同学们的家长，都希望我们能在高考中取得一个理想的成绩，而高考成功是由很多因素决定的，比如饮食就是一项很重要的因素。今天在舌尖上的高考中，小编为大家推荐的这道美食，不仅好吃、有营养，还有很好的寓意，它就是佛手白菜，希望这道美食能如合十的佛手一样保佑我们考上理想的大学。

佛手白菜对高三同学的好处：

1、白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

2、香菇味甘，性平;味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原;还可以提高机体免疫功能，抗衰老。对于食欲减退，少气乏力也有很好的作用。

3、猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等。

在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。冬天的时候家里都会囤好多白菜，炒着吃，炖着吃，腌着吃，煮着吃。今天咱用最养生的方式来吃白菜，蒸着吃。加上香气沁人的香姑和肉质鲜嫩的猪肉，一道与众不同的菜就在你的妙手下诞生了。

佛手白菜的基本食材：

主料:二刀白菜三两。

副料:肥瘦肉馅二两，过好油的虾仁五钱，水发冬菇二片，水发玉兰片五钱、菠菜叶一两。

调料:水团粉一两，香油一钱，大油五钱，精盐七分，味精五分，姜汁一钱，料酒二钱，葱、姜末各五分，酱油一钱，高汤一两五钱。

以上就是今天舌尖上的高考的内容，小编都已经迫不及待地想去品尝这道美味了，希望这道佛手白菜能为大家带来好运，在高考中充分发挥出自己的实力!

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