很多同学都玩过植物大战僵尸，里面的豌豆射手非常厉害，其实豌豆的营养价值一点也不比游戏中逊色，那么今天小编就在舌尖上的高考中为大家推荐一道以豌豆为主要食材的营养美食??酱肉豌豆。我们在高考复习之余，也在舌尖上品味一下豌豆的厉害。

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酱肉豌豆对于高三同学的好处：

豌豆的营养价值

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

1. 增强机体免疫功能：

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌：

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3. 通利大肠：

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

酱肉的营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

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酱肉豌豆的主要食材：

原料：瘦肉，洋葱，豌豆，胡萝卜

配料：黄豆酱，油，盐，生抽，料酒，味精，糖，淀粉，姜

以上就是今天舌尖上的高考为大家分享的酱肉豌豆，相信神奇的豌豆会带给大家更多的能量，从而在最后的高考复习中更有效率，并在高考中取得成功。大家赶快去品尝一下这道美食吧，愿大家在高考中能与神奇的豌豆同在!

本文来自：逍遥右脑记忆 /gaokao/903452.html

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