高二9月月考生物试题注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、学号填在试题卷和答题卡上，只交答题卡。2．每小题选出答案后，请在答题卡上做答，答在试卷上无效。3．本卷满分100分，考试时间120分。选择题（本题共40题，每题1.5分，共60分。）1．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（ ）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇． （ ）．制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止尘埃，防止污染C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵D．防止污染，利于醋酸菌发酵．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（ ）A．大肠杆菌B．一种青霉菌C．枯草芽孢杆菌D．鼠伤寒沙门氏菌（ ）（ ）（ ）（ ）（ ） A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②④12.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ①③④⑤ D. ①②④⑤18．关于牛肉膏蛋白胨培养基的配制需要在火焰旁操作的是（ ）（ ）（ ）要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（ ）固体培养基　　　　　　　　　　液体培养基加入青霉素的培养基　　　　　　加入高浓度食盐的培养基甲、乙、丙是三种微生物，下表、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是（ ）粉状硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5gI++++---+++Ⅱ+十+---++++Ⅲ++++++++(注：“+”表示加有的营养成分，“---”表示没有加的营养成分） A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都足自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙足自养微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物（ ）（ ）下列关于果醋的制作，错误的是( )A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右C．醋酸菌能将果酒变成果醋D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（? ）A．无机盐、水、维生素 B．NaCl、水、蛋白质C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D蛋白质、脂肪、NaCl、水 A. 酵母菌 B. 醋酸杆菌 C. 乳酸菌 D. 曲霉29．果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是（ ） A．葡萄糖被合成了淀粉 B．酵母菌细胞失水 C．改变了培养液的pH D．酵母菌发生了变异30．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（ ）A．无氧、有氧、无氧、有氧B．有氧、无氧、无氧、有氧C．无氧、有氧、有氧、无氧D．兼氧、无氧、有氧、无氧31.高温灭菌的原理是（ ）A.每种微生物生长的最适温度是一定的 B.微生物对高温环境不适应C.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动 D.高温降低了环境中氧的浓度32.将配制好的培养基进行灭菌应用（ ）A.灼烧灭菌 B.高压蒸汽灭菌 C.干热灭菌 D.煮沸灭菌33.产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（? ）A.一个细菌、液体培养基 B.许多细菌、液体培养基C.一个细菌、固体培养基 D.许多细菌、固体培养基34.灭菌的标准是（ ）A.杀死所有的病原微生物 B.杀死所有的微生物C.杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子 D.是病原菌不生长35.对不同微生物的培养过程中正确的是（ ）A.细菌培养时将PH调至酸性 B.培养乳酸杆菌时在培养基中不需要添加维生素C.霉菌培养时将PH调至中性或微酸性 D.培养厌氧微生物时则需要提供无氧环境条件36.不同培养基的具体配方不同，但一般都含( ) A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素 C．水、碳源、氮源和无D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素( )A．温度为15～18℃，干燥环境 B．温度为15～18℃，用水浸泡豆腐C．温度为15～18℃，并保持一定湿度 D．温度为25℃，并保持一定湿度40．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的( ) A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板.(8分)某同学在学习了传统发酵技术的应用后,进行了酸奶制作的实践。制作步骤如下:准备原料:袋装纯牛奶、原味酸奶。工具:带盖瓶子、勺子、可调温电饭锅等。制作方法:①将瓶子(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮沸10 min。②瓶子稍冷却后,向瓶子中倒入牛奶,再放入电饭锅中沸水浴加热10 min。③待牛奶冷却至40 ℃左右(不烫手)时倒入牛奶量的酸奶作“引子”,用勺子搅拌均匀,拧紧瓶盖。④将电饭锅温度调至40 ℃,继续保温7~8 h。请回答下列问题。(1)将瓶子等煮沸的目的是?　。　　　　　　　　　?(2)“引子”指的是酸奶中的　　　　,其在发酵过程中完成的主要化学反应是　　　　　　　　　　　　　　　(填反应式 ),它与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是　(2分)。?(3)待牛奶冷却后才能倒入酸奶的原因是?　　　　　　　　　　。将瓶盖拧紧的目的是?　。　?(4)另一名同学在重复相同实验时,为避免杂菌污染而向牛奶中加入了青霉素,结果发酵失败,原因可能是?　。?.(12分)微生物传染病是当今世界危害人体健康的大敌。为了研究防治微生物传染病的有效方法,生物课外课题研究小组的同学要探究板蓝根(一种药用植物)的汁液是否具有抑制大肠杆菌的作用。指导老师为他们提供的材料、仪器和试剂有:大肠杆菌菌种、接种环、无菌滴管、无菌玻璃刮铲、无菌圆纸片、镊子、记号笔、直尺、酒精灯、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、板蓝根汁等。研究小组同学的实验步骤如下:(1)确定配制的培养基应当为(　　)A.通用液体培养基B.通用固体培养基C.选择液体培养基D.选择固体培养基(2)制备培养基的操作步骤是　　　　。(用下列字母排序)?a.倒置培养基　b.计算　c.溶化　d.称量　e.灭菌(3)如果要观察单个的大肠杆菌菌落,应该用　　　　法接种。?(4)如果要探究板蓝根汁液是否具有抑菌作用,可以有以下的实验方案。第一步,接种。取A、B两个平板培养基,用无菌滴管吸取菌液,分别滴在两个培养基表面,并用无菌玻璃刮铲涂匀。第二步,用无菌镊子将　　　　的圆纸片均匀置于A培养基表面,将　　　　的圆纸片均匀置于B培养基表面。?第三步,把A、B培养基放在37 ℃恒温箱中培养2~3天后,在培养皿底部观察　　　　,测量其宽度并记录。?第四步,结果预测及分析。①若　,?则说明　。?②若　,?则说明　。?③若　,?则说明　。?.(7分)某实验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌,设计实验步骤如下,请给予合理的补充。(1)采样与培养:将采集的土样混匀后称取1 g,置于经过高压蒸汽灭菌法灭菌处理的 　　　　(填“固体”或“液体”)培养基中,28 ℃振荡培养。?(2)接种与选择:为避免培养液中菌体浓度过高,需将培养液进行　　　　处理。之后,将菌液涂布接种于以　　　　为唯一碳源的固体培养基上,30 ℃条件下培养。此外,为排除其他因素的影响,提高实验可信度,本步骤需设计　　　　作为空白对照。?(3)筛选与纯化:将适量的碘液滴加在平板中的菌落周围,如果菌落周围的现象是　　　　,则说明此种菌能够　　　　。从平板中挑取实验效果明显的目的菌株,采用　　　　法接种于新的培养基平板,可对菌株进行进一步的纯化。?.(8分)饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质,很难被动物吸收利用,还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶,则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图。请分析作答。(1)培养基中除了添加植酸钙以外,还应含有　　　　、　　　　、水、无机盐等基本营养物质。?(2)为防止杂菌污染,要对培养基和培养皿等进行　　　　,而且须将接种后的培养皿呈　　　　状态放置。?(3)接种以前进行的一系列操作,目的是在培养皿表面形成　　　　。根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积,统计平板上的　　　　就能大致推测出样品中的活菌数。?(4)由于植酸钙的不溶解性,使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙,菌落的周围将形成透明的区域,根据透明区域的有无,可初步判断该菌是否产植酸酶。实验结果显示A~E五种菌株中,　　　　是产植酸酶的理想菌株。?(5)获得目的菌以后,若要用于植酸酶的生产,还需要进行　　　　。?学优高考网！！云南省大理州宾川县第四高级中学高二9月月考生物试题无答案
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