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吉林粮食高等专科学校坐落在吉林省省会长春市，东临长春公园，北抵西安大路，交通便利，环境优美，是莘莘学子立志成才、求学深造的理想场所。学校面向全国在河南、吉林、广东、青海、辽宁、黑龙江、内蒙古、河北、山东、安徽、江苏、浙江、四川、陕西、湖南、湖北等16个省招生,学校培养出了一大批科技人才，像享誉中外的李登涛先生就曾就读于吉林粮食高等专科学校，学校并引以为自豪。学校面对高中毕业生招收四年制本科班、三年制大专班、面对中等专业学校、职业高中、职业中专招收专科高职对口班，面对初中毕业生招收五年制专科高职班。

吉林粮食高等专科学校共有五个系、四个部，即粮食工程系、食品工程系、粮食化工系、计算机系、贸易系、基础教学部、马列教研部、体育教研部、成人教育部。在专业设置上，学校适应市场经济和社会发展需要，努力转变办学方向，目前开设有：计算机网络技术、计算机及应用、计算机系统管理与检修、微机控制技术、法律、粮油储藏与检验、粮食深加工、食品科学与工程、食品安全与检测、食品开发技术、生物工程、粮食工程、国际经济与贸易、财务会计、物业管理、市场营销、证券与期货、电子商务、保险等19个专业，其中食品科学与工程专业被列为国家试点专业，并于2000年6月通过国家验收，确认为特色专业。

粮食深加工专业、粮油储检专业于2001年7月被吉林省教育厅确定为首批吉林省高职高专教育专业教学改革试点专业，粮油储检专业被吉林省教育厅推荐到教育部，参加国家级高职高专教育专业教学改革试点专业的遴选。吉林粮食高等专科学校是省属普通高等专科学校，是全国唯一的一所粮食 吉林粮食高等专科学校。

2009年吉林粮食高等专科学校招生计划总计是650人，2010年吉林粮食高等专科学校招生计划总计700人，2011年吉林粮食高等专科学校具体招生计划还在不断更改中。

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