江西服装职业技术学院的前身，是由举办者涂润华先生于1991年7月创办的江西服装学院。学院是以培养服装技术人才为主的职业培训性质的民办学校。1998年12月，经原省教育委员会批准，学院成为学历文凭考试院校，并更名为江西服装专修学院。2003年4月，经江西省人民政府批准、国家教育部备案，学校更名为江西服装职业技术学院，成为一所具有独立颁发国家学历文凭资格的普通高等职业院校。

江西服装职业技术学院坚持以质量求生存，以特色促发展，江西服装职业技术学院以就业为导向，形成了招生、培养、就业协调发展的良好机制，毕业生一次性就业率达95%以上。服装行业、星光灿烂，江服学子，成就斐然。自创校以来，5万余名江服毕业生，弄潮华夏，自强创业，成为业界一道亮丽风景线，被国内服装界誉为“江服现象”。其中，中国“十佳”服装设计师刘江宏、万明亮等一批江服校友已成业内翘楚。