吉林粮食高等专科学校坐落在吉林省省会长春市，东临长春公园，北抵西安大路，交通便利，环境优美，是莘莘学子立志成才、求学深造的理想场所。学校面向全国在河南、吉林、广东、青海、辽宁、黑龙江、内蒙古、河北、山东、安徽、江苏、浙江、四川、陕西、湖南、湖北等16个省招生,学校培养出了一大批科技人才，像享誉中外的李登涛先生就曾就读于吉林粮食高等专科学校，学校并引以为自豪。学校面对高中毕业生招收四年制本科班、三年制大专班、面对中等专业学校、职业高中、职业中专招收专科高职对口班，面对初中毕业生招收五年制专科高职班。
吉林粮食高等专科学校共有五个系、四个部，即粮食工程系、食品工程系、粮食化工系、计算机系、贸易系、基础教学部、马列教研部、体育教研部、成人教育部。在专业设置上，学校适应市场经济和社会发展需要，努力转变办学方向，目前开设有：计算机网络技术、计算机及应用、计算机系统管理与检修、微机控制技术、法律、粮油储藏与检验、粮食深加工、食品科学与工程、食品安全与检测、食品开发技术、生物工程、粮食工程、国际经济与贸易、财务会计、物业管理、市场营销、证券与期货、电子商务、保险等19个专业，其中“食品科学与工程专业”被列为国家试点专业，并于2000年6月通过国家验收，确认为特色专业。
“粮食深加工专业”、“粮油储检专业”于2001年7月被吉林省教育厅确定为“首批吉林省高职高专教育专业教学改革试点专业”，“粮油储检专业”被吉林省教育厅推荐到教育部，参加国家级高职高专教育专业教学改革试点专业的遴选。吉林粮食高等专科学校是省属普通高等专科学校，是全国唯一的一所粮食 吉林粮食高等专科学校。
1吉林粮食高等专科学校招生计划总计是650人，吉林粮食高等专科学校招生计划总计700人，吉林粮食高等专科学校具体招生计划还在不断更改中。
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