丁蔡的
苏轼《荔枝叹》并注载,宋真宗宰相丁谓曾任福建转运使。他把建州出产的名茶制成印有龙纹圆饼的龙团茶,专门上贡皇帝。后来蔡襄在福州主持地方行政,又特选精细的茶叶制成小形的龙团茶,供皇帝享用。由是大小龙团茶就成为特制的贡品。因为很珍贵,所以有“君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡始笼加(装笼加封)”句。丁蔡,丁谓和蔡襄,是先后制造龙团茶贡品的历史人物。
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