词语：米粉 　　拼音：mǐ fěn　注音：ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ

　　词性名词

　　基本解释

　　◎ 米粉 mǐfěn

　　(1) [rice flour]∶用大米磨制成的粉

　　蒸米粉肉

　　(2) [rice-flour noodles]∶米面条。用大米先磨成浆,滤水撮成团,再做成细条,可煮食

　　引证解释

　　1. 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·种红蓝花栀子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏泽?” 唐 颜师古 注：“粉，谓铅粉及米粉，皆以傅面取光洁也。”

　　2. 大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。

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