唐南研究了胶体分散的理论和气液界面的吸附,解释了肥皂去污的原理。其最重要的成就是1911年提出了半透膜平衡理论(见膜平衡),并且为实验所证实,后人称之为唐南平衡。由于蛋白质一类的大分子或大离子不能透过半透膜,而溶剂等小分子却能自由通过,因此半透膜两边达到平衡时膜两边电解质的浓度并不相等。唐南平衡不仅对研究电解质的渗透现象十分重要,而且这种体系在生物膜现象中也非常重要。
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