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硬脂(stearin)课后百科化学知识

编辑: 路逍遥 关键词: 初中化学 来源: 记忆方法网

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硬脂(stearin)

【硬脂】(stearin)亦称三硬脂酸甘油酯。化学式`C_3H_5(OCOC_17H_35)_3`,分子量891.50。存在于许多动植物脂肪中。白色无臭粉末。密度0.943(65℃)。熔点71-72℃。不溶于水、乙醚、石油醚,溶于热醇、苯、氯仿和二硫化碳等溶剂中。通常由脂肪中分离而得。用以制造硬脂酸、肥皂、化妆品、上浆剂等,也用于制造人造象牙、抛光剂、纺织品处理剂、皮革的上光剂等。

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