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冰箱保鲜剂自己做

编辑: 路逍遥 关键词: 初中化学 来源: 记忆方法网

炎夏之际,冰箱在家庭生活中倍受青睐,但人们并非十分了解它的习性,往往忽视了病菌在冰箱中 仍能“生儿育女”。以致在过去一种所谓“冰箱病”在全国部分城市相继出现,一些彼病茵感染的患者出现了恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。事实说明,冰箱内的冷食物不可多吃。

怎样预防病菌在冰箱中繁殖呢?据资料报道,在日本,首次采用的是活性炭。活性炭无毒、无味、吸附力强,并有杀菌作用。可就是有效期较短,表面微孔易被气体所充满而失效。那么,谁能帮助活性炭承担起杀菌、除臭作用呢?自七十年代未以来,日本厂家开始有了新的改进,他们采用当今国际上仍较为流行的亚铁盐为除臭、杀茵、脱氧剂,并配合活性炭一同使用,起到了极好的效果。其配方是.硫酸亚铁8克,L一维生素C3克,颗粒活性炭50克,氧氧化钙2克,氯化钙1克。我们曾做过贮存牛肉的实验,实验证明..采用保鲜剂后,使冰箱清爽无昧。为什么亚铁盐能起杀菌、除臭作用呢?谁都知道,食品的腐败变质是由于食品氧化和霉菌、细菌、酵母等微生物和虫类繁殖的结果,而冰箱中最为猖蹶的是耶尔森菌,用亚铁盐杀菌无毒、无味、无放射性,用在冰箱中实可谓不可多得。


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