4.3.3 人和动物的营养
一、夯实基础
1．图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲线X、Y、Z 表示营养物质）．请据图判断，下列说法正确的是（ ）
A．淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是消化道D
B．在消化道C中，有不含消化酶的消化液--胆汁
C．在消化道D中，X、Y、Z分解为可以被细胞吸收的小分子有机物
D．Y曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程
2.下列是人体消化系统的器官和功能的对应关系，选项不正确的是（ ）
A．口腔--初步消化淀粉
B．胃--初步吸收蛋白质
C．肝脏--最大的消化腺，分泌胆汁，乳化脂肪
D．小肠--内含胆汁、肠液、胰液等多种消化液
3．如图为淀粉消化后的终产物a进入血液循环，并进入组织细胞进行代谢及其代谢终产物排出体外的过程示意图．图中d代表进入肾小囊的物质，e代表肾小管中回到血液中的部分物质，f代表经尿道排出的物质．正常的人体中，有关这三种物质的叙述，不正确的一项是（ ）
A．d物质含有大分子蛋白质、葡萄糖、水、无机盐、尿素
B．e物质含有葡萄糖、水、无机盐等
C．f物质含有水、无机盐、尿素
D．三种物质，都不含有红细胞
4．如图所示为正常情况下人体内的某种物质（Y）依次经过Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲线．下列对此曲线含义理解正确的是（ ）
A．若Ⅱ所示结构为肾小球，则Y可能是大分子蛋白质
B．若Y表示血液中二氧化碳气体，则Ⅲ为肺动脉
C．若Ⅱ所示结构为肾小管，则Y一定是尿素
D．若Y表示人体的脂肪，则Ⅱ是小肠
二、能力提升
5．如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道 各段）被消化的程度，下列说法正确的是（ ）
A．图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质
B．图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁
C．图中X曲线表示的是淀粉，淀粉在口腔中被消化为葡萄糖
D．图中W曲线表示的是脂肪的消化过程
6．下列关于消化的叙述错误的是（ ）
A．食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B．消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C．消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶
D．小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层细胞构成
7.如图为人体消化系统组成示意图．下列有关叙述中正确的是（ ）
A. ①对蛋白质起初步消化作用 B. ②分泌的物质能乳化淀粉
C. ③对脂肪起初步消化作用 D. ④是消化和吸收的主要场所
8．关于人体的消化系统的叙述错误的是（ ）
A. 肝是人体最大的消化腺，能分泌胆汁 B. 小肠是人体主要的消化吸收器官
C. 淀粉在口腔内被消化成葡萄糖 D. 人体消化系统包括消化道和消化腺
三、课外拓展
9．小红午餐吃了米饭、牛肉、菠菜三种食物．请根据所学的知识回答下列问题：
（1）这顿午餐能为小红提供水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类营养成分，其中不经消化就可直接被人体吸收的营养成分是维生素、_________和_________．
（2）小红在咀嚼米饭时感觉到有甜味，这是因为米饭中的部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了_________的缘故．
（3）牛肉中的蛋白质在消化管内被分解成_________后，才能被人体吸收．人体吸收营养物质的主要器官是_________
四、中考链接
10．（昆明）馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（ ）
A．唾液 B．牙齿 C．大肠 D．胰液
11．（昆明）吸收氨基酸等营养物质的主要器官是（ ）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
12．（天津）请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答．
（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是_________．口腔中，淀粉在唾液_________酶的作用下，部分被分解为麦芽糖．
（2）蛋白质在消化道的[C]_________开始被消化．
（3）图中D代表的消化器官是_________．
参考答案
一、夯实基础
1．C 解析：在消化道D小肠内中，X淀粉、Y蛋白质、Z脂肪被彻底分解为可以被细胞吸收的小分子有机物，C正确
2．B 解析：胃能够初步消化蛋白质，B错误
3．A
4．D
二、能力提升
5．B 解析：分析图示可知，三大营养物质被消化的主要场所是D小肠，这是因为小肠很长，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液．B符合题意
6．A 解析：食物中的营养物质由胃、小肠和大肠吸收，A错误；
7．D
8．C
三、课外拓展
9．（1）水；无机盐
（2）麦芽糖
（3）氨基酸；小肠
四、中考链接
10．C
11．D
12．（1）I （2）II
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